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市場監(jiān)管總局發(fā)布2021上半年抽檢通告,豆制品不合格率繼續(xù)下降

 

編者按



國家市場市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于2021年上半年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》〔2021年第34號〕顯示,2021年上半年,全國市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢1808640批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等檢驗,檢出不合格樣品42412批次,總體不合格率為2.34%,較2020年同期上升0.23個百分點。其中,豆制品樣品抽檢35589批次,不合格281批次,上半年樣品不合格率為0.79%,較2019年上半年的1.36%下降了0.57個百分點,較2020年上半年的1.13%下降了0.34個百分點,豆制品產(chǎn)品總體質(zhì)量進一步提升。

市場監(jiān)管總局關(guān)于2021年上半年

市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

〔2021年第34號〕


2021年上半年,全國市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢1808640批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等檢驗,檢出不合格樣品42412批次,總體不合格率為2.34%,較2020年同期上升0.23個百分點。其中,第二季度抽檢不合格率為2.36%。

從食品抽樣品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽檢不合格率分別為1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%,均低于總體不合格率。與2020年同期相比,水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、水果制品等20類食品抽檢不合格率有所降低,餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類等13類食品抽檢不合格率有所上升(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。

從檢出的不合格項目類別看,農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑,分別占不合格樣品總量的37.29%、19.01%、15.21%;質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)問題,占不合格樣品總量的9.70%;有機物污染問題,占不合格樣品總量的8.40%;重金屬元素等污染問題,占不合格樣品總量的6.31%。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,市場監(jiān)管部門已及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果,并督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回,嚴(yán)格控制監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險,按有關(guān)規(guī)定進行核查處置并公布信息。

特此通告。

附件:2021年上半年及第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表(點擊下載)

市場監(jiān)管總局
2021年8月23日

 

來源:市場監(jiān)管總局

 

 


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